Parte da Castiglione la quinta e ultima tappa.
Il nostro itinerario si snoda in un paesaggio verdeggiante fra le colline moreniche mantovane. Fra una pedalata e l'altra, prima di arrivare nel Parco del Mincio, si possono gustare i prodotti enogastronomici tipici della zona come i capunsei, gnocchi di patate conditi con burro, agnoli e tortelli di zucca.
Ma anche paste all'uovo, riso alla pilota e pesce d'acqua dolce.