“È un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita”, disse William Shakespeare.

E, in queste pagine, proponiamo una selezione delle più rinomate e curiose ricette lombarde per soddisfare tutti i palati. Ingredienti base sono un po' di fantasia e l’intraprendenza di chi decide di mettersi alla prova fra fornelli, pentole e tegami. Dall’antipasto al dolce, una serie di proposte per creare il menu più adatto ad ogni occasione in cui sedersi attorno al tavolo, gustare piatti tradizionali che affondano le proprie radici in un passato ricco di storia, chiacchierare, rilassarsi lasciandosi rapire da gustose ricette da condividere con familiari e amici.

Per iniziare è sufficiente un po’ di volontà, un pizzico di pazienza e la consapevolezza che, soprattutto per chi è alle prime armi, il risultato potrebbe non essere quello da voi sperato, ma con un po' di pratica il successo è garantito. La vostra tavola si colorerà con i piatti regionali capaci di offrireo nuove occasioni per apprezzare la buona cucina, assaporare sapori e profumi senza tempo e festeggiare la tradizione culinaria nostrana.